Descriptif

Issue d'une famille d'Agriculture et de Viticulteurs, Claude Demoulin est une passionnée de la terre et des trésors qu'on peut y faire pousser.

En 2014, en plus de son travail de Kinésithérapeute et de viticultrice commercialisant le Champagne, elle décide de se mettre à la culture de Safran.

Elle se met alors à cultiver depuis quelques années déjà le Safran au beau milieu de la Vallée de l'Ardre.

La récolte des Fleurs de Safran se fait début octobre. Elle en garde uniquement les 3 filaments rouges du pistil qui sont ensuite séchés.

Cet épice rare et délicat est utilisé dans la cuisine particulièrement pour les mets de poisson ou encore dans les couscous...

  • Visites guidées en permanence : oui
Type de produits :
  • Epicerie fine
Type de prestation :
  • Visite de la structure
  • Boutique ou vente en direct
Statut exploitant : Producteur

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Coordonnées GPS : 49.2547366, 3.7382772

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